麻辣鲜香水煮牛肉做法大揭秘，附详细步骤！

水煮牛肉也太香了，每周不吃一次就馋得不行，牛肉嫩滑无比，今天配菜用了莴笋，好吃到起飞

1、牛肉洗净切薄片，加入少许盐 生抽 胡椒粉 水淀粉抓匀，再加入少许食用油备用

2、油热倒入干辣椒 干花椒 葱蒜炒香，放入小块火锅底料炒化，加入一勺豆瓣酱炒出红油，加入适量清水，放入几颗冰糖，水开放入两勺盐 少许胡椒粉 鸡精调味

3、水开捞出残渣，放入莴笋片大火煮熟捞出，再放入火腿肠煮熟捞出，转小火一片片放入牛肉，煮定型后轻轻推动，转中火煮半分钟捞出，倒入原汤，加入蒜末 葱花 白芝麻 粗辣椒面 少许花椒，淋热油激香

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